Şekli Şahane Enfes Patates Oturtma

Şekli Şahane Enfes Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Şekli Şahane Enfes Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar sizlerle patates oturtmasının tarifini paylaşmak istiyorum😊

1. Soğanı ve sarımsağı soyup doğruyoruz, bir tavaya alıp üzerine yarım kahve fincanı sıvı yağ döküp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonrasında kıymayı katıp tekrar kavuruyoruz, kavurduktan sonra üzerine domates salçası ile biber salçasını ilave edip bir kaç dakika da öyle karıştırıyoruz.
3. Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatesi de katıyoruz, birazcıkta baharatlarını ekleyip tuzunu da katalım.
4. Üzerine bir kahve fincanı da sıcak su döküp ağzını kapatalım kısık ateşte domatesler eriyene kadar pişirelim sonrasında altını kapatalım.
5. Patatesleri soyup yuvarlak keselim bir tencereye yarım litre kadar sıvı yağ koyup ocağa koyalım yağ ısınınca patatesleri içine atalım üzerin birazda tuz serpelim.
6. Patatesler biraz kızarınca çıkartıp altına peçete koyduğumuz tabağa alıyoruz.
7. Hepsini de kızartıp bitirdikten sonra yeşil biberlerimizi işaret parmağı uzunluğunda kesip kızgın yağa atıyoruz, üç beş saniye yağda çevirip çıkartıyoruz.
8. Hemen küçük bir tepsiye patatesleri bir kat diziyoruz, üzerine kıymanın yarısını yayıyoruz üzerine tekrar patatesleri diziyoruz ve kalan kıymayı da üzerine döküyoruz.
9. 1 tatlı kaşığı dolusu salçayı 2 su bardağı su ile karıştırıp içine biraz tuz atıp patateslerin üzerine dökelim.
10. Domates ve kızarttığımız biberleri üzerine dizip önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede yaklaşık 35 dk pişiriyoruz piştikten sonra afiyet olsun 🤗