Selanik Gevreği (Biscotti) Atamın Memleketinden Gelen Harika Bir Bisküvi

Selanik Gevreği (Biscotti) Atamın Memleketinden Gelen Harika Bir Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker(200gr)
• 150 gr tereyağ veya margarin (eritilmiş)
• 1 yemek kaşıĝı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Evde ne varsa fındık ,fıstık ,ceviz ,kuru üzüm, kuru kayısı ,yaban mersini kurutulmuş portakal kabuğu

Selanik Gevreği (Biscotti) Atamın Memleketinden Gelen Harika Bir Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri çırpalım.
2. Sirkeyi eritilmiş tereyağını da ekleyelim ,unu ve kabartma tozu vanilyayı eleyip ekleyelim ve karıştıralım.
3. Kek harcına kuruyemiş ve kuru meyvaları ekleyip spatula ile karıştıralım hamurumuz hazır.
4. İster baton kek kalıbına ister dikdörtgen bi tepsiye yağlı kağıt serdiĝimiz kalıba dökelim 180° kek gibi pişirelim.
5. Pişen kekimizi önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim sonra dolapta iki saat dinlendilerim (vaktiniz varsa bir gece bekletirseniz daha rahat dilimlersiniz) ince ince dilimlediğimiz keki fırın tepsisine dizip 130°kontrollu olarak kurutalım.

Daha sonra afiyetle tüketin benim en sevdiĝim bi tarif sizinde en sevdiklerinizin içinde olacaktır😊