Şem Şemok

Şem Şemok Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İÇİ İÇİN;

• 300 gram kadar kıyma
• 3 tane kuru soğan
• 1 bardaktan 1 parmak az pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Biraz tuz
• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pul biber
• NOT: Pul biber isteğe bağlı ama acılı tavsiye ediyorum

Şem Şemok Tarifi'nin Yapılışı

HAZIRLANIŞI
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım en az yarım saat
dinlenmesi lazım 😊
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve kavuralım kavurunca kıymamızı ekleyelim beraber kavurduktan
sonra domates ve biber salçasını ekleyelim,
ondan sonra baharatlarımızı ekleyelim,
beraber kavuralım,
ocağımızı kapattıktan sonra maydanoz ekleyelim.
Soğumaya bırakalım, hamurumuzdan büyük bir parça koparalım ve ondan sonra açalım ve isterseniz siz bir çaydanlığın kapağıylada kopara bilirsiniz istersenizde
başka şekilde kulana bilirsiniz ayrıyetten bir tencereye
su koyup kaynatalım, tuz da ekleyelim ve ondan
sonra yaptığımız şem şemoku içine atalım, kaynayınca
iki taşım kaynaması yeterli kaynayan şem şemokları
kaşık yardımıyla bir süzgece koyalım, ayrı bir tavada kızaran yağın içine pul biber koyalım.
NOT: İsterseniz siz tereyağı da kullana bilirsiniz
Ondan sonra ŞEM ŞEMOK LARIN üstüne sosumuzu
dökelim 😀😉

🌜 AFİYET OLSUN ARKADAŞLAR 🌛🌟