Semizotlu Çibörek

Semizotlu Çibörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz

İçi için;

• 1/2 (yarım) demet semizotu
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Semizotlu Çibörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su ve tuz birlikte ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğrulur.
2. Hamur üzeri kapatılarak dinlenmeye alınır.
3. Tencereye yağ, soğan ve sarımsak alınır pişirilir.
4. Rengi değişmeye başlayan karışıma doğranmış semizotu eklenir.
5. Semizotu piştiğinde baharatlar eklenir ve karıştırılır.
6. Dinlenen hamurdan bezeler koparılır un ile açılarak yarısına harç konur.
7. Katlanarak kapatılır ve uçları birleştirilir.
8. Kızgın yağda iki tarafı kızartılır, kağıt havlu serilmiş tabağa alınır.
9. Fazla yağı süzülen çibörekleriniz servise hazır. Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.