- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Eskişehir' de sık sık yaptığımız ve bir tatar lezzeti olan şırbörek kolay hazırlanması, lezzeti ve mayasız olması ile oldukça rağbet görmektedir. Buyrun lezzetli tarife :.
Eskişehir' de sık sık yaptığımız ve bir tatar lezzeti olan şırbörek kolay hazırlanması, lezzeti ve mayasız olması ile oldukça rağbet görmektedir. Buyrun lezzetli tarife :.
https://www.nefisyemektarifleri.com/hakiki-eskisehir-ciboregi-sir-borek-disi-citir-ici-sulu/
Hakiki Eskişehir Çiböreği Şır Börek (Dışı Çıtır İçi Sulu) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru:
- 4.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- 1.5 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
İçi:
- 300 gram kıyma
- 1 büyük soğan rendesi
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için :
- Bol sıvı yağ
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
En sevdiğim yiyecektir, yapmayı çok denedim fakat çok iyi kapatmama rağmen kızartırken suyu yağa akıp patlıyor :(
Kenarlarını sıfır kesmeden kapattığınız gibi bırakın. Tavada çok çevirmeyin. Bir de çevirirken kapattığınız tarafı yağa değdirmeden diğer tarafına doğru çevirirseniz pek patlama yaşamazsınız. Suyu da içinde kalmış olur 😊
ciborek peynirli olur mu yapsam
Merhaba Ebru Hanım, orijinal tarifine kıyma olur. İç Harcı sulu olduğu için de Hamuru kabartır. Peynirli de deneyebilirsiniz elbet ama çok kabarmayabilir. Yinede yumuşak olacaktır 😊
hamuru bir gece önceden yapsam olur mu ☺️
Tabiki olur ama orta sertlikteki kıvamını kaybettirmeye dikkat edin, 😊
teşekkür ederim ☺️
bu tarifden kac tane cikiyor acaba
Merhaba 10-15 arası çıkar
tesekkur ederim elimun hamuruyla yaziyorum sevgiler
Rica ederim, elinize sağlık, sevgiler 🥰
Elinize sağlık tam benim yaptığım tarif 💗💗 muhteşem oluyor bu şekilde.
Çok teşekkür ederim gerçekten öyle çıtır çıtır oluyor. Yorumunuz için teşekkür ederim 🥰🌷
Eskişehirlilerin vazgeçemediği lezzet sevmeyeni hiç duymadım.Bir Eskişehirli olarak ellerinize sağlık arada ben de yapıyorum😄👏
Haklısınız Mine Hanım, şimdi gurbetteyim ben de sık sık yapıyorum o yüzden. Yemeseniz bir süre sonra özleniyor. Yorumunuz için çok teşekkür ederim 🥰😍🌷😅
Ne demek rica ederim.😄🙏
harikaaaa😍ev halkı bayıldı . ellerinize sağlık tarif tam ☺️
Elinize sağlık Pınar Hanım, beğenmenize çok sevindim. Yorumunuz için çok teşekkür ederim 🥰🌷😍
Ellerinize sağlık, bayılırım bu böreğe Eskişehir’de yemiştim enfes bişeydi:) bu tarifte içinde kıyma çiğ kalmıyor mu acaba?
Merhaba Esra Hanım, Hamurumuzu küçük ve ince açıyoruz. bol ve çok kızgın yağa attığımız için de çiğ kalmıyor. Kıyma hemen pişiyor. 😊
merhaba burda bende birsey söylemek isterim et tavuk balik gibi ürünler sadece ateş te değil asitlede piser…Soganin suyundaki asit kiymayi aslında yari pişiriyor..Hatta kiymaya soğanı ekledikten sonra kiymanin renginin kahverengiye döndüğünü göreceksiniz bunada soğandaki asitin kiymayi pişirmesi sebep olur..Birde kızgın yağda incecik yari pişmiş kiymanin pismemesi mümkün olmuyor..Iciniz rahat olsun
Ellerinize sağlık. Bir Eskişehirli olarak nihayet orijinal bir tarife rastladım. Maydanoz koyan da var; kimyon, kekik koyan da. Tekrar emeğinize ve ellerinize sağlık 👏
Teşekkür ederim Ferda Hanım, yorumunuza aynen katılıyorum. İnşallah deneyenler de beğenirler. Hayırlı akşamlar 🥰🌷
Eskişehir’li değiliz ama annemden öğrendiğimde bu tarif ve çokta severim. Dediğiniz gibi içine neler neler koyuyorlar ve tarifin özünü bozuyorlar.
evet. zaten şahsen yemeğin orijinali dışındakileri çi börekten saymiyorum
Elinize sağlık Tülay Hanım beğenmenize sevindim, afiyet olsun, fotoğraf için teşekkür ederim 😍🤗
En sevdiğim yiyecektir, yapmayı çok denedim fakat çok iyi kapatmama rağmen kızartırken suyu yağa akıp patlıyor :(
Kenarlarını sıfır kesmeden kapattığınız gibi bırakın. Tavada çok çevirmeyin. Bir de çevirirken kapattığınız tarafı yağa değdirmeden diğer tarafına doğru çevirirseniz pek patlama yaşamazsınız. Suyu da içinde kalmış olur 😊
Güzel bir püf noktası sağolun, bir de bu şekilde deneyeceğim umarım başarılı olurum ☺️
İnşallah Buse Hanım, bekliyorum yorumunuzu denerseniz. Şişmeye başlamadan çevirmemeye dikkat edin. Elinize sağlık şimdiden 😍😍
kiyma sevmiyorum da ondan
Olur Ebru Hanım, Hamuru yağda çok kurutmadan alabilirsiniz 😊
tamam tesekkurler
ciborek peynirli olur mu yapsam
Merhaba Ebru Hanım, orijinal tarifine kıyma olur. İç Harcı sulu olduğu için de Hamuru kabartır. Peynirli de deneyebilirsiniz elbet ama çok kabarmayabilir. Yinede yumuşak olacaktır 😊
Not: HAMURU YAPA ATTIĞINIZDA MUTLAKA ÜZERİNE DE KAŞIKLA YAĞ ATARAK MANTOLOMA YAPINIZ. ŞİŞMRYR BAŞLAYINCA ÇEVİRİN. YAĞINIZ DA MUTLAKA YENİ OLSUN. 😊
Ellerinize saglik Seda hanimcim, nede guzel gorunuyor boreginiz☺️😋💕 Cok begendim ve in shaa Allah ilk firsatla denerim. Afiyetler olsun ve sevgiler size gelsin burdan☺️♥️
Teşekkür ederim Hatice Hanımcım, inşallah beğenirsiniz. Sevgiler 😍😍😘🌷
Nefis olmuş canım şifa olsun sevgiler🥰🌹🌼
Teşekkürler canım adaşım, sevgiler 🌷😘
ellerine emeğine sağlık bitanemm lezzetli görünüyor 😋👌 yıldızlar sana gelsin ⭐ afiyet olsun 🤗
Teşekkür ederim tatlım, sen beğendiysen olmuştur, sevgiler 🌷🥰😘
cansın sen 🤗
Ellerinize sağlık🙂 çoook iyi görünüyor ✨✨✨
Ellerine sağlık canım çi börek harika olmuş nefis görünüyor 🌹👌🌷🌺
Çok Teşekkür ederim canım, Hayırlı geceler, sevgiler 😍🥰🌷
seda hanımcım mükkemel bir görüntü
ellerine sağlık❤❤
Teşekkür ederim Pervin ablacım, Hayırlı geceler, sevgiler 🥰😍🌷
Sedacim ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş çi böreğin 💯👏 afiyet olsun canım benim 😍🌹😘
Teşekkür ederim canım ablacım, Hayırlı Akşamlar, bol sevgiler 😍🥰