Bir karıştırma kabına bulguru sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatıp 10-15 dk bekletelim.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım bir kaba elimizi ıslatmak için su alıp hamurdan minik parçalar alıp yuvarlayalım serçe parmağımız ile ortasına bastıralım.
Un serpilmiş tepsiye dizin buz dolabında beklettikten sonra kaynamış suda haşlayın.
Haşlanan fellah köfteleri için bir tavaya yağı ve salçaları ekleyip kavurun.
Üzerine rendelenmiş domates sarımsak ekleyip kavurmaya devam edin.
Baharatları da ekleyip karıştırın.
Sos hazır haşlanmış fellah köftelerini ekleyip karıştırın ve yıkanıp yoğurtlanmış semizotunun üzerine fellah köftesini koyun servise hazır. Afiyet olsun.