Semizotlu Peynirli Pidecikler

Semizotlu Peynirli Pidecikler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 küçük demet semizotu
• 250-300 gr kadar beyaz peynir
• 50-60 gr lor peynir
• 2-3 dal taze soğan
• Dağ kekiği
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Semizotlu Peynirli Pidecikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ayırıp, un dışındaki diğer malzemelerle bir güzel karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek, kıvama getirdiğimiz hamuru kenara beklemeye alıyoruz.
3. İnce ince kıydığımız semizotu ve soğanımıza; peynir, 1 tatlı kaşığı kadar dağ kekiği ve arzu ettiğimiz ölçüde pul biber ve biraz da zeytinyağı ekleyerek içimizi hazırlıyoruz.
4. Daha sonra iki ceviz büyüklüğünde aldığımız hamuru, merdane yardımıyla elinizden büyük ve ince uzun bir şekilde açıyoruz.
5. İç malzemeden bolca koyup, kenarlarını kıvırarak kapatıyoruz.
6. Son olarak, başta ayırdığımız yumurta sarısını pideciklerimizin üzerine sürüp fırınlıyor ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Poğaça tadındaki pideciklerimiz, afiyetle yenmeye hazır.