Semizotu

Semizotu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 Demet semizotu
• 1-2 adet havuç
•  1 yemek kaşığı biber salça
•  1. 5 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
•  Tuz
•  Kırmızı toz biber
• 2 adet sivri biber
• 1-2 bardak su

Semizotu Tarifi'nin Yapılışı

Semizotu fazla topraklı olduğu için bolca suda yıkıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Tenceremize yağımızı dökerek soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine biberlerimizi ve havuçları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra salça ve küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Bunları da karıştırdıktan sonra semizotlarımızı ekliyoruz ve bulgur pirinç, (ben bulgur kattım daha tatlı oluyor:) ekleyip baharatları da katıyoruz. Suyumuzu da ekleyerek bulgur ya da pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun 😋