Sen Sebastian

Sen Sebastian Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta “Oda sıcaklığında”
• 1, 5 su bardağı şeker
• 500 gram krem peynir yada labne oda sıcaklığında
• 2 su bardağı krema “400 ml oda “sıcaklığında
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un

Sen Sebastian Tarifi'nin Yapılışı

Püf Noktası

Yumurtaları ve diğer malzemeleri kesinlikle oda sıcaklığında kullanmalı.
Dilerseniz içerisine narenciye kabuğu da ilave edebilirsiniz.
Sunum içim istediğiniz meyve ve çikolata sos kullanabilirsiniz.

1. Toz şeker ve krem peyniri derin bir kasesinin içerisine alın.
2. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
3. Daha sonra ilk yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
4. Diğer yumurtalar için bu işlemi uygulayın. “Bir yumurta ekleyin çırpın. ” Krema ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.
5. Son olarak unu eleyerek ekleyin çırpın.
6. Orta boy bir kelepçeli kek kalıbını yağlayın.
7. Pişirme kağıdı kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirin ve hazırladığınız karışımı içerisine alın 190 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika ya da 1 saat kadar pişirin.
8. Pişince fırının kapağı yarı açık şekilde yarım saat dinlendirin.
9. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın. En az 8 saat tercihen 1 gün dinlendirin.
10. Yağlı kağıdını da çıkarıp servise hazır hale getirin, isterseniz meyve ve çikolata sos ile servis edin.
    Afiyet Olsun.