Şerbeti Pişmeyen Hindistan Cevizli Islak Kurabiye

Şerbeti Pişmeyen Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml )
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı kadar un ekledim lütfen kontrolü ekleyin

Şerbeti ı̇çin:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Şerbeti Pişmeyen Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye için un hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. Sonra unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ellimize yuvarlıyoruz ve aralıklı tepsi veya borcama dizip önceden ısıtılmış 175-180 derece de pişiriyoruz. Altı ve üstü hafif pembeleşecek.
3. Şerbeti için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz. Ve su berraklaşsana kadar yani şeker eriyene kadar çırpıyoruz. (şerbeti pişirmiyoruz).
4. İlk sıcaklığı gecen kurabiyeleri (fırından 2 dakika çıktıktan sonra) şerbete batırıp 10 saniye sonra çıkarıp hindistan cevizi tozuna buluyoruz. Servis tabağına dizip afiyetle yiyiyoruz😊.

Not: Şerbeti için ben 1 su bardağı şeker kullandım ve çok hafif oldu. Siz isterseniz 1,5 su bardağı da kullanabilirsiniz