Şerbetli Laz Böreği ( Kolay Ama Lezzetli )

Şerbetli Laz Böreği ( Kolay Ama Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka (20 adet)
• 300 gram tereyağı

Muhallebi için;

• 7 bardak süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 6 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çimdik tuz
• Vanilya

Şerbeti için;

• 2 bardak su
•  1.5 su bardağı şeker
• Limon

Şerbetli Laz Böreği ( Kolay Ama Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bu sırada muhallebiyi yapmaya başlayalım. Un, nişasta ve şekeri bi kapta karıştıralım. 1 bardak sütü un karışımına ekleyip iyice topak kalmayana kadar karıştıralım. Geri kalan 6 su bardağı sütü tencereye alarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan sütten 2 kepçe un karışımına ekleyip hızlı hızlı karıştıralım. Sonra bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak süte ekliyoruz. Karıştırmaya devam ederek katı bi kıvam alınca ocağı kapatıyoruz. Eğer pürüzler varsa blendır ile karıştıralım. Şimdi ise tereyağı eritelim. Tatlıyı yapacağımız tepsinin en altına bir yufka serip üzerine tereyağı sürelim. Sonra tekrar yufka serelim tereyağı sürelim. 10 kat yufka olana kadar böyle devam edelim. Ancak 10. yufkanın üzerine tereyağı sürmeyelim. Muhallebiyi bu 10. yufkanın üzerine dökelim ve iyice yayalım. Üzerine tekrar yufka serelim ve tereyağı sürelim. 10 kat daha tereyağı yufka sıralamasını yapalım. Tereyağının hepsini kullanmayın ki en üstüne tekrar dökülecek. Evet arkadaşlar 10 yufka serme işi bitince bıçak ile böreğimizi zedelemeden kare kare dilimleyelim. Ve geri kalan tereyağı üzerine gezdirelim. Fırına koyalım. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişince fırından alalım aralarını tekrar bıçakla keselim. Üzerine şerbeti dökelim. Her yerine karıştığından emin olalım. Gerçekten harika bir lezzet :)

Afiyet olsun