Şeritli Ay Poğçalarım

Şeritli Ay Poğçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine)
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 su bardağı lor peynir
• 6 dal taze soğan
• 3 dal taze nane

Şeritli Ay Poğçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz mayayla şekeri erittikten sonra geri kalan malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. İçi için taze soğanı ve taze naneyi ince ince kıyıp lor peynirle bir tabakta karıştırıyoruz. Mayalan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp resimdeki gibi iç harcını koyup daha sonra şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüyoruz. önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
(hamuru ufak tutmakta fayda var pişerken baya kabarıyor yaklaşık 40 adet çıkıyor:;)