Sevgi Kurabiyesi

Sevgi Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tereyağ ( 227g ) oda sıcaklığında
• 1. 5 su bardağı şeker (234 gr)
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un (500gr)
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır nişasta (80gr)
• 1 yemek kaşığı vanilya özü (15 ml)
• 50 gr pembe şeker
• Birkaç damla pembe gıda boyası

Sevgi Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İki hamuru ayrı ayrı hazırladım. Bir renksiz ve bir pembe hamur. Her bir hamur malzemesi için verdigim malzemelerin yarısını kullandım.
2. 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı mısır nişastayı eleyerek bir kapta karıştıralım.
3. Yağın ve şekerin yarısını mikserle karıştıralım.
4. Şeker – yağ karışımına vanilya özü katalım ve 1 yumurta katalım
5. Daha sonra karışıma un-nişasta karışımını katalım. Birleşinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
6. Oluşan hamuru açalım. Çok kalın değil çok ince de değil.
7. Biraz sertleşsin diye buzdolabında bekletelim.
8. Pembe hamuru yapalım. Yukarıdaki adımları tekrarlayalım. Ancak vanilya ile tereyağ ,şeker karışımına bir kaç damla gıda boyası ekleyin.
9. Yine hazır olmuş hamuru açalım.
10. Pembe şekeri hamura iyice yayalım. Üstüne yağlı kağıt sererek üstüneden oklava ile geçelim.
11. Yine bir fırın tepsisine aktararak buzdolabında en az 20 dk soğutun.
12. Hamur soğuduktan sonra, cetvelle her iki hamurdan da şerit şeklinde keselim.
13. Bir beyaz bir pembe seridi sıra sıra yan yana koyalım. Üstüne yağlı kağıt koyarak biraz üstünden oklava ile gecelim.
14. Tekrar buzdolabında bekletelim.
15. Sonra kalıplar la keselim.
16.  Önceden ısıtılmış 190° fırında 12 dk pişirelim.
    Afiyet olsun ♡♡

Tarifin orjinali John Kanell @preppykitchen