Sevgi Kurabiyesi (Şekersiz Atom Kurabiye)

Sevgi Kurabiyesi (Şekersiz Atom Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı
• 12 adet kuru hurma
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı iri parça ceviz, fındık badem karışık (yada hangisi varsa)
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı bal
• Kabartma tozu, 3 su bardağı un(gerekirse ilave edilerek kontrol edilip)

Üzeri için

• Tarçın ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Tarçının rengini açmak için şeker kullandım)

Sevgi Kurabiyesi (Şekersiz Atom Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiyeler Adana yı gezdi. Tüm sevenlerime ikram edildi

1. Öncelikle hurmalarımızın çekirdeklerini çıkarıp, suya ıslıyoruz.
2. Üzümü de suya ıslıyoruz.
3. Genişçe bir kabın içerisine, Margarini eritip, sıvı yağ., bal, yumurta, nişasta, karıştırılır
4. Hurmalar iri, iri doğranıp suyu sıkılıp, eklenir, üzümde, susuz bir şekilde eklenir. Cevizli karışım da eklenir.
5. Yavaş, yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir, kabartma tozu unla birlikte konur.
6. Bir tabağa pudra şekerli, tarçın konulur
7. Kurabiyeler ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanıp, tarçınlı karışıma bulayıp, yağlanmış tepsiye dizilir
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30dk pişirilir
   Afiyet olsun