Şeyh El Mahşi( Şıhılmahşi / Dolmaların Şahı)
Şeyh El Mahşi( Şıhılmahşi / Dolmaların Şahı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 12 adet tüylü acur
- 500 gram kuzu kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet biber
- 1 bağ maydanoz
- Tuz, pul biber, karabiber
Sos için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Üzeri için;
- 300 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı
- Acurlar oyulup, kızgın zeytinyağında kızartılır.
- İçine doldurmak için kıyma kavrulur, soğan ve biber ufak doğranıp içine atılır. Pişmeye yakın maydanoz ve baharatları atılır.
- Hazırlanan kıymalı iç harç, kızaran acurların içine doldurulur ve tek tek kazana dizilir. Su ve domates salçası karıştırılır.
- Kazana dizilen acurların üstüne dökülür.
- Yaklaşık 20 dk ocakta pişirilir.
- Üzeri için sarımsaklar ezilip yoğurdun içine katılır. Ve pişen şıhılmahşilerin üzerine kaşıkla eklenir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
