Sıcakken Browni Soğukken Islak Kek

Sıcakken Browni Soğukken Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 L boy yumurta veya 5 M boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gr kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gr kakao (hafif bitter tadı oluyor sevmeyen azaltabilir)
• Su bardağı ölçüsü 200 ml

Sıcakken Browni Soğukken Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Sonra süt ve yağı koyun.
3. Unu 1 paket kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek koyun ve çırpın.
4. En son diğer kabartma tozunu da koyup yavaşça karıştırın ve yağladığımız fırın tepsisine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü sekilde 25 dakika pişirin.
6. 20-25 dakikadan sonra kürdan testi yapın.
7. Bu arada 15. dakikada sosu hazırlamaya başlayın.
8. Karıştırarak hafif yanlarından kaynama belirtisi görünce kapatın.
9. Fırından çıkardığımız keki 5 dk ilk sıcağını çıkaralım bu arada çatalla delikler açalım ve keki keselim.
10. Sonra sosu da ilk sıcağı çıkınca kekle buluşturalım. Bol soslu bir ıslak kek oluyor.
11. Sıcak olunca sufle gibi browni gibi bir tat oluyor.
12. Soğuk olunca ıslak kek tadı oluyor. Emin olun bundan daha güzel ıslak kek yemediniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.