Şifa Deposu Boğaz Pastili

Şifa Deposu Boğaz Pastili Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım şu bardağı şu
• 1 çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 6 tane dövülmüş karanfil
• 2- 3 adet dövülmüş yeni bahar
• Çok az pul biber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı bal (Kıvam aldıktan sonra eklenicek)

Bulamak için

• Çok az pudra şekeri ne bulanır (Birbirlerine yapışmaması için)

Şifa Deposu Boğaz Pastili Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal hariç tüm karışımı derin bir kapta birleştirip ocağın altını yakmadan şekerin erimesini sağlayalım ve ocağın altını yakıp 20- 25 dakika kıvam alana kadar kaynatalım.
2. Kıvamını anlamak için su bardağına soğuk su ekleyip karışımdan kasığın üçü ile karışımdan damlatalım. Eğer damlattığımız pastil suyun içerisinde dümdüz değil de top top düşüyorsa ve düz bir zemine damlattığımızda soğuduğunda şeker gibi kırılıyorsa pastilimiz hazır.
3. Ocağın altını kapatıp yağlı kağıdın üzerine vakit kaybetmeden çay kaşığı yardımı ile istediğimiz büyüklükte draje halinde döküp soğumaya bırakalım.
4. Şeker kıvamını alan soğuyan pastilimizi birbirine yapışmaması için az pudra şekerine bulayalım.
5. Drajelerimiz hazır🍬🍬 herhangi bir çam kavanozda muhafaza edebilirsiniz 🍬❤. 🌟🌟🌟dışarıya kalabalık ortamlara gireceğimizde gün içerisinde 5 6 adet tüketebiliriz.