Şifa Dolu Mercimekli Erişte

Şifa Dolu Mercimekli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 3 baş kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kaşık salça
• Biraz zeytin yağı biraz tereyağı
• Tuz

SOSU İÇİN;

• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı limon suyu
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Biraz tuz

Şifa Dolu Mercimekli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri önceden haşlıyoruz.
2. Soğanları yağda kavuruyoruz.
3. Biberleri biraz iri doğrayıp julyen olabilir ,soğandan sonra biberleri de kavuralım ve salçayı katıp biraz daha kavurun.
4. Etsuyu varsa etsuyu yoksada normal sıcak suyla salçayı açın bir taşım kaynatın.
5. Haşlanan mercimekleri ve erişteyi katalım.
6. Kısık ateşte erişteler yumuşayana kadar pişirelim.
7. Servis ederken sosundan bir kaşık kasenize katın ve afiyetle yiyin.
   ŞİFA OLSUN.