Şifalı Tavuk Suyu Hazırlama

Şifalı Tavuk Suyu Hazırlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 1 çorba kaşığı tane karabiber
• 1 adet büyükçe bir kuru soğan
• 2 adet defne yaprağı
• 2 adet havuç ( dilerseniz )
• 1, 2 diş sarımsak dilerseniz )
• 1 çorba kaşığı silme kaya tuzu
• 3 litre su

Şifalı Tavuk Suyu Hazırlama Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,, ,,

Malum kış geldi geliyor derken hastalıklarda başladı., doktorların bu konuda en çok tavsiye ettikleri en önemli konu bağışıklık sistemini güçlü tutmak, bunun içinde beslenmek en başta geliyor, böyle hazırlanan tavuk suyu çok işimize yarıyor, işte hemen size pratik bir tavuk suyu nasıl hazırlarız tarifi. sonrasında çorba. pilav gibi ve daha başka yapacağınız yemeklerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

1. Bütün tavuk kullanmamızın özelliği kemiklerinden de faydalanmak onun için ya bütün tavuk veya parça tavuk ama mutlaka kemikli olmasına dikkat edin. göğüs eti veya but gibi,
2. Tavuğu iyice yıkayıp parçalara keselim. Tencerenin içine yerleştirelim.
3. Üzerine iki adet yıkanmış defne yaprağını, tane karabiberini, soyulmuş bütün halde kuru soğanı , kazınmış ve yıkanmış havucu, sarımsağı, kaya tuzunu ilave edelim.
4. Yaklaşık üç litre temiz içme suyunu üzerine dökelim. Ocağa alalım önce hızlı ateşte kaynamaya bırakalım, kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısarak yaklaşık bir saat pişirelim.
5. Pişerken tencerenin kapağı yarı açık kalırsa taşma riski  olmaz buna dikkat edelim. Ben büyük düdüklü tencereyi kullandım. bu iş için en uygun tencere ama normal tencerede kullanılabilir.
6. Artık pişen tavuğu ocaktan alıp biraz soğumaya bırakalım, elimizin dayanacağı sıcaklığa gelince etleri ayrı bir yere çıkarıp öteki soğan, havuç, defne yaprağı gibi parçaları atalım.
7. Suyu süzgeçten geçirelim tane karabiberlerini de böylece temizleyelim.
8. Temiz tavuk suyunu saklama kaplarına paylaştırarak veya kağıt bardaklara dökerek porsiyonluk hazırlayalım, soğuyunca dondurucuya koyarak kullanacağımız zamana kadar muhafaza edelim.
9. Etlerini kemiklerinden ayırıp temizleyelim, buzdolabı poşetlerine ayırarak pilav veya çorba için hazır edelim. Dondurucuya koyalım.
   Bundan sonra istediğiniz zaman çıkarıp kullanalım,

İyi ve sağlıklı günler diliyorum, şifalar olsun İnşallah. Afiyetle yensin.