Şıhıl Mahşi
Şıhıl Mahşi Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 tane kabak
- 200 gram dana kıyma
- Sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Domates salçası
- Haşlanmış Nohut
- Maydanoz (isteğe göre dereotu)
- Tuz ve karabiber
- Sos; sarımsaklı yoğurt
Şıhıl Mahşi Tarifi'nin Yapılışı
Sıvı yağı tavamıza dökelim ve kıymamızı ekleyelim. Kıyma suyunu bırakıp çektikten sonra ince doğranmış soğanlarımızı ilave edelim. Kısık ateşte soğanla beraber kavuralım. Daha sonra 1, 5 yemek kaşığı domates salçasını döküp kısık ateşte çevirelim. Ardından tuz ve karabiberi de koyup karıştıralım. Haşlanmış nohutu ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan tavamızı alalım.
Kabaklarımızın kabuklarını hafifçe kazıyıp içlerini oyalım. İçlerini tuzlu suyla ovup ters kapatalım. Kızartmaya başlamadan önce havlu peçete yardımıyla suyunu alalım ve kızgın yağda kızartalım. Kızaran kabaklarımız soğuduktan sonra kıymalı nohutlu içimizle dolduralim ve tenceremize yatık şekilde sıralayalım.
1, 5 su bardağı su ve 1, 5 yemek kaşığı domates salçası ve tuzu bir kapta karıştırıp tenceremizdeki Şıhıl Mahşi’lerimizin üzerine dökelim. Orta ateşte pişirmeye bırakalım. Servisimizi sarımsaklı sosumuzla yapalım.
Afiyet olsun(:
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
