Sihirli Rulo

Sihirli Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu kısım için;

• 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay bardağı un + bir çorba kaşığı un

Sade kısmı için malzemeler;

• 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı hafif sulandırılmış 4 tatlı kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay bardağı un + bir çorba kaşığı un

İç Krema:

• 3 yemek kaşığı nişasta ne olursa
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. İki ayrı kapta ayrı kek harçlarını yapmaya başlayalım iki hamura aynı işlemleri uygulayacağız.
2. 4 yumurtanın sarısını ikişerli olarak beyazından ayırın ayrı kaplara alın.
3. Sade harcı için 2 yumurtanın sarısını ve toz şekeri şekeri koyup 5 dakika çırpın.
4. Üzerine ılık suyu ilave edip iyice çırpın.
5. Üzerine un ,kabartma tozu ,şekerli vanilin ve unu eleyerek ilave edip iyice çırpın ve ayırdığınız iki yumurtanın beyazını kar gibi kıvam olan kadar çırpın.
6. Kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp hepsini bir poşete doldurun.
7. 2 yumurtanın sarısını ve toz şekeri şekeri koyup 5 dakika çırpın üzerine kakao ile erittiğiniz suyu ilave edip iyice çırpın .
8. Üzerine un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu eleyerek ilave edip  çırpın.
9. Ayırdığınız iki yumurtanın beyazını kar gibi kıvam olan kadar çırpın ve kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp hepsini ayrı bir poşete doldurun.
10. Kek hamurunu koyduğunuz poşetlerin ucunu serçe parmağınızın başı kadar makasla kesin.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tepsinin köşesinden başlayarak sırayla önce sade olanı hamuru sonra kakaolu olan harçtan kalın ve boşluk kalmayacak şekilde çizgiler çekin.
12. Bu işlemi tepsi dolana kadar yapın ve her poşeti değiştirdiğinizde elinize hamur bulaşmışsa mutlaka silin ki hamurunuzun çizgileri düzgün olsun.
13. Sıkma işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pandispanyanızın üzeri hafif kızarana kadar pişirin. 15- 16 dk pişiyor.
14. İç kreması için bütün malzemeyi karıştırıp ocağa alın kaynadığında altını kısın bir tık daha kaynadığında ocaktan alın soğumaya bırakın.
15. Kek ve krema piştikten sonra kek rulo şeklinde sarılır bir müddet bekletilir.
16. Rulo içine krema spatula yardimi ile sürülüp muzlar dizilir ve rulo sarılır .
17. Sonra istenilen süsleme yapılır ,ben boncuk şeker ve meyve karışımı kullandım.
18. Süslemek için meyve seçimini arzunuza göre yapın çilek, muz ,kivi ile pastayı şenlendirebilirsiniz.
    Afiyet olsun.