Şık Sunum Fırında Kıymalı Rigatoni Makarna

Şık Sunum Fırında Kıymalı Rigatoni Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket rigatoni makarna
• 1-2 tane rendelenmiş soğan
• 250-300 gram kıyma
• 2-3 rendelenmiş domates
• Salça

Beşamel sos için

• 3-4 kaşık un
• 1 kaşık margarin
• 3-4 bardak süt
• Tuz karabiber

Şık Sunum Fırında Kıymalı Rigatoni Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı haşlamadım olduğu gibi kullandım. Pişirme süresini rast gele yazdım. Ben süre tutmadım. Kontrolü pişirin lütfen. Malzeme ölçülerini elinizdeki malzemeye göre göz kararı değiştirebilirsiniz.
2. Soğanı yağda birazcık kavurup kıyma ekledim. İyice kavrulunca salça ve domates ilave ettim.
3. Tuz karabiber ekleyip su koydum. Sulu bi harç olması gerekiyor.
4. Makarnayı çiğ kullandığımız için bu sulu harçla birlikte pişip yumuşayacak.
5. Kaynayınca altını kapattım.
6. Makarnaları fırına girmeye uygun bir kaba dik dik dizdim.
7. Üzerine kıymalı harcı yaydım.
8. Yemek kaşığıyla makarnaların içine girecek şekilde döktüm arada borcamı salladım ki rahatça içleri dolsun.
9. Kabım küçük gelince ufak güveçlerede koydum.
10. Porsiyonluk bu şekilde de yapabilirsiniz. Kişisel şık bir sunum olur.
11. Beşamel sos için yağı eritip unu kavurdum süt ekleyip kaynattım.
12. Beşamel sos da katı değil sıvı bi kıvamda olacak ki makarnanın pişmesine yardımcı olsun. Bunu da üzerine döküp kırmızı toz biber serptim. Kaşar da konabilir ben tercih etmedim. Fırında pişirdim.
13. Borcam kullandığım için içini görebildim. Çok yüksek derecede pişirmedim.
14. 170-180 gibi ayarladım fırını. Soğuk yada sıcak olması fark etmez ben soğuk fırına koydum. Piştiğini anlamak için çatalla baktım.