Sıkma Tarifi

Sıkma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3. 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı krem peynir
• 1. 5 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Alabildiğince su (yaklaşık 2 bardak kadar)

İç harcı:

• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 kaşık margarin
• 1 yemek kaşığı domates sosu yada 1 adet domates

Sıkma Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamurumuzu yoğurup, bezeleri oluşturup dinlenmeye bırakıyoruz ki kendini bıraksın açmakta zorlanmayalım.
Daha sonra ocakta margarinle kuru soğanı biraz öldürelim. İçine domates ve peyniri katalım. Biraz daha pişirdikten sonra içine maydanoz ve toz biberi atıp soğumaya bırakalım.
Hamuru tek tek açıp pişirelim sıcakken içine harç koyup durum haline getirelim.
Sıcak bir çayla afiyetle yiyelim :)(