Şili Biberli Taze Fasülye

Şili Biberli Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasülye
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 4-5 adet şili biberi
• Tuz
• Fındık (yada zeytinyağı) yağı
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Şili Biberli Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce doğranmış soğanı kızarmış fındık yağı ve tereyağda kavuruyoruz.
2. Ardından kızarması için şili biberlerini tencereye atıyoruz.
3. En küçük ocakta en kısıkta yavaş yavaş kızarıp harmanlanmalarını bekliyoruz.
4. Salçayı atıp karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve soğan iyice kavrulduktan sonra patatesli minik küpler halinde doğrayıp tencereye atıyoruz.
5. Onlar da yavaşça kızarıyorlar.
6. En son doğranmış fasülyeleri de ekleyip tencereyi karıştırıyoruz.
7. Yaklaşık yarım saat boyunca fasülye kendi suyunu bırakıyor.
8. Normalde başından sonuna kadar hiç su eklemeden kendi suyuyla pişiririm ancak bu sefer aldığım fasülye biraz sert çıktığı için yarım saatin sonunda üzerine 1. 5 su bardağı kaynar su döktüm.
9. Kısık ateşte yemeğin pişmesini bekliyoruz. Kısık ateşte pişen her yemek çok güzel oluyor, şimdiden afiyet olsun:)