Şıllık Tatlısı (Urfa Tatlısı)

Şıllık Tatlısı (Urfa Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti İçin:

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Şıllık Tatlısı (Urfa Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetinizi kaynatıp bir kenarda bekletin.
2. Sonra yumurta, sıvı yağ, süt ve toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
3. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş unu ekleyin. Karışım koyu ayran kıvamında olması gerekiyor.
4. Harcımızı iyice mikserle çırptıktan sonra yayvan bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup tavayı biraz ısıttıktan sonra harcımızdan 1 kepçe alarak tavanın ortasına dökün.
5. Tavayı sağa sola eğdirerek yayın. Kızarmaya başlayınca spatula yardımıyla çevirerek pişirin.
6. Piştikten sonra hamurunuzun her tarafına dövülmüş cevizi yayın ve sarıp derin bir kaba yan yana dizin.
7. İşlem bittikten sonra şerbetinizi tatlının üzerine dökün. 10-15 dk sonra servis edebilirsiniz. Servisinizi ılık yapınız.
   AFİYET OLSUN.