Osmanlı Saray Mutfağından Zerde Tatlısı (Videolu)

Tarif Sokağı 1.556 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Osmanlı Saray Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 (yarım) su bardağı baldo pirinç (80 g)
1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 gram safran
1 litre su + 400 ml su
1.5 su bardağından 2 parmak az toz şeker (200 g)
5 yemek kaşığı nişasta (50 g)

Üzerine:

Dolmalık fıstık
Taze nane

Osmanlı Saray Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 1 gram safran 2 su bardağı ılık su ekleyin.
Tencereye nişastasını aldığınız 1/2 su bardağı pirinçi ekleyip 2 su bardağı suda haşlayın.
5 yemek kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı suda açın.
Haşlanan pirinçe 3 su bardağı suyu, kuş üzümünü, safranlı suyu ve nişastalı karışımı ekleyin ve çırpın.
Son olarak zerdeçalı ve tatlının toz şekerini ekleyip tatlıyı koyulaşıp berraklaşıncaya kadar arlıksız çırpıp kaselere pay edin.
3 saat dinlendirip bu nefis tatlıyı hemen sevdilerinizle paylaşın.

Türk mutfak kültürünün en önemli tatlılarından birisi olan zerde tatlısını kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Osmanlı Saray Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.