Simit (Ağızda Dağılan)

Simit (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gr yumuşak margarin ya da tereyağı
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarı içine akı üstüne)
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta akı ve bolca susam

Simit (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un kabartma tozu hariç malzemeler güzelce karıştırılır.
2. Kontrollü şekilde un ve kabartma tozu eklenir.
3. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamur elde edilir. Simit şekli verilir.
4. Önce yumurta akına sonra susama batırılır(ben altını da üstünü de buladım)
5. Önceden ısıtılmış 150-160 derecelik fırında pişirilir.
   Afiyet olsun. ☺