Simit Pasta

Simit Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

Çikolatalı krema İçin;

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 25 gram tereyağı veya margarin
• 40 gram  bitter çikolata (yarım paket kare çikolata)
• 50 gram labne peyniri

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt

Simit Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın (3-4 dakika). Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın. Yağlanıp unlanmış ortası delik kek kalıbına dökün.
Kek kalıbını bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin hava kabarcıkları çıksın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun. Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün.
Yaklaşık 25 dakika sonra pandispanyanız pişmiş olacaktır. Krema için, çikolata ve labne peyniri dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. Çok katı olursa azıcık süt ilave ederek kıvamı açabilirsiniz. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. 1 su bardağına yakın sütün yarısıyla önce kekin alt kısmını ıslatın. Kremayı her yerine yayın. Sonra kekin üst kısmını ıslatın. üzerine kakaolu krem şantiyi hazırlayıp sürün. Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun.