Simit Tarifi ( Orjinal Tarif)

Simit Tarifi ( Orjinal Tarif)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ( ılık olacak)
• 1 su bardağı su (ılık olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7, 5 su bardağı un ( ama siz kontrollü kullanın)
• isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı mahlep aromasını sevenler için
• (benim kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mllik)

Üzeri için ;

• 1 su bardağı ılk su
• Çeyrek çay bardağı pekmez
• Bol çift kavrulmuş susam

Simit Tarifi ( Orjinal Tarif)'in Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar çok hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tarif mükemmel 👌 gerçek sitimi aratmayacak bir tarif yiyenlerin damağında muhteşem tat bırakıyor, şimdi yapılışına başlayalım.

Öncelikle derin bir kaba sütü, suyu, yağını alalım ve karıştıralım sonra mayayı ekleyip iyice karıştıralım şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım, ben yaklaşık 5, 6 dakika yoğurdum sonra mayalamaya bırakalım yaklaşık 40 dakika yeterli geldi.

Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve toparlayıp silindir şeklinde rulo yapalım, 18 bezeye ayıralım bezelerimizin 2 tanesini rulo yapıp bir birine dolayıp düğümleyelim ,sonra hazırlamış olduğumuz pekmezli suya arkalı önlü batırıp sonra da susama bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim hamuruz bitince kadar bu işlem tekrarlanır tepside bir 10 dakika daha mayalanmaya bırakalım toplamda 9 adet simit elde ediyoruz sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄

NOT; detaylı Olarak resimlerle anlatım yapılmıştır sevgiler 😄