Sini (Aksaray Usulü )

Sini (Aksaray Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Sıvıyağ
• Toz şeker

Sini (Aksaray Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlıyı eskiden bizim köyümüzde düğünlerde yaparlarmış ama artık modern olduk hepimiz hazır tatlı alınıyor :)) Yinede arada sırada yaparak hasret gideriyoruz geçmişimizi unutmamak lazım. Gelelim tarifimize;

1. Bütün malzemeyi bir kabın içine alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Ve cevizden biraz büyük parçalara ayırıp tek tek açmaya başlıyoruz.
3. Açarken un ile acıyoruz ne çok ince ne de çok kalın tam arası.
4. Açılan hamuru şeritler halinde kesiyoruz.
5. Ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz resimden anlayabilirsiniz bütün hamuru bu şekilde yapıyoruz iki tepsi oluyor.
6. En son üzerine sıvı yağ döküp fırına koyuyoruz.
7. 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkarınca üstüne toz şeker serpiyoruz ve afiyetle yiyoruz çayın yanında güzel oluyor :) Afiyet olsun.