Şinitzel Tarifi

Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket tavuk göğsü (kasabınızdan şinitzellik tavuk alabilirsiniz)
• 1 bardak un
• 1 bardak galeta unu
• 3-4 Yumurta
• 1 bardak sıvı yağ

Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklarımızı gayet ince şekilde dilimliyoruz. Ama parçamız büyük olmalı. Aslında en iyisi kasaptan uygun eti istemek. Tavuğumuzu bıçakla ince dilimleyemezsek. Et tahtasının üstüne önce tavuk sonra üzerine poşet koyuyoruz. Ardından ağır fakat tavukları parçalamayacak bir cisimle tavuklar incelenene kadar dövüyoruz. Sonra incelen tavuk parçalarını önce un sonra yumurta en sonda galeta ununa batırıp bir tabağa alıyoruz. Bu işlemi tüm tavuklar bitene kadar yapıyoruz. Ardından yağımızı kızartma tavamıza koyup atesi açıyoruz. İyice kızan yağın içine tavuklarımızı bir bir atıyoruz. Her iki yüzü de nar gibi kızaran tavuklarımızı içerisine peçete koyduğumuz servis tabağımıza alıyoruz. Sıcak servis edelim.
Öneri: Ketçap, mayonezle çok güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Afiyet, Bal olsun.