Şipşak Kıyır Kıyır Poğaça

Şipşak Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gram margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı pekmez (Üzerine)
• Yarım demet dereotu
• 6 7 dal maydanoz
• 1 kase peynir
• Yarım kase siyah zeytin
• Aldığı kadar un
• Susam
• Çörek otu

Şipşak Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi bir kabın içine alalım
2. Peynir zeytin ve yeşillikler hariç, azar azar un koyarak yoğuralım.Yumuşak bir hamur olacak çok hafif ele yapışabilir.
3. Hamur toparlandıktan sonra içine peynir zeytin maydanoz ve dereotunu da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
4. Hamurumuz toparlandıktan sonra küçük küçük bezeler alıp gelişi güzel yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurtanın sarısı ve pekmezi karıştırıp sürüyoruz ve susam ya da çörek otu serpiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Süre fırından fırına değişebilir, üzeri iyice kızarsın.Afiyet olsun 😊.