Şipşak Tavuk Ve Patates

Şipşak Tavuk Ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 6 bebek patates
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (1 dal taze kekikte kullandım şart değil)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Şipşak Tavuk Ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

1. Patates pişireceğiniz tavayı orta ateşe alın ve ısıtın.
2. 3 kaşık zeytinyağ ilave edin ve ısınmaya devam etsin.
3. Patatesi boyutuna göre en az ceviz büyüklüğünde doğra az tuz ilave et karıştırın ısıttığınız yağa atın.
4. 1 baş sarımsaktan 2-3 parça ayırın. Kalanını da patatesin yanına koyun pişmeye kızarmaya başlasın.
5. Piştiğinden emin olunca yağdan alın.
6. Tavuk göğsünün üzerine birbirine paralel kesikler at ve güzelce tuzlayın.
7. Uygun bir tava ya da tencere seç ocakta ısıtmaya başlayın.
8. Kalan zeytin yağını tabaya ekle ve iyice kızdırın.
9. Tavukları ve kalan 2 diş sarımsağı da kabuklu şekilde içine at ve tavukları arkalı önlü pişirmeye başlayın.
10. Biraz piştikten sonra baharatları ilave edin.
11. Arkalı önlü iyice kızarıp içi de güzelce pişene dek devam edin.
12. Tereyağ ekleyin bir tur da tereyağ ile çevirin.
13. Patates ile yanyana ve yanına istediğin meze salata garnitür ekleyerek servis edebilirsin.

Ve buzzzz gibi ayranı da unutma sevgili arkadaşım 🥰✨.

Afiyet olsun 😋.