Şıpşak Türlü

Şıpşak Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Merhabalar efendim;İşten geldiniz evde sayılı malzemeniz var ve zamanınız kısıtlı. Hem doyurucu hem de lezzetli mi lezzetli bir şey yapmak istiyorsanız türlü hele ki yaz aylarının vazgeçilmezi olarak çok doğru bir seçim olacaktır. Dilerseniz malzemelerimize geçelim

• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy patlıcan
• 2 ortaboy kabak
• 3 orta boy patates
• 1 adet kapya biber
• 3 adet sivri ya da çarliston biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tutam kekik kırmızı biber, kara biber ve tuz
• Tabi bu malzemelere ek yapmak sizin tercihinize kalmış. Kimi zaman evde varsa mantar da ekliyorum

Şıpşak Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı uzun uzun ve ince ince tenceremize eklediğimiz yağla birlikte ocağa alıyoruz.
2. Soğanları öldürdükten sonra uzun uzun doğradığımız havuçlarımızı ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3. Havuçlar yumuşacıktan sonra pişme sırasına göre kalan malzemelerimizi de ekliyoruz.
4. Tüm malzemeleri ekledikten sonra salça ve tuzumuzu da ekleyip 5 dk. kapağı kapalı soteliyoruz.
5. Daha sonra kaynamış sıcak suyumuzu ekliyoruz ve kalan baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.
   Yanında pilav ve cacıkla birlikte sunum yapabileceğimiz türlümüz yemeğe hazır hale geliyor.

Şifalar olsun