Şipşak Yoğurtlu Yalancı Baklava

Şipşak Yoğurtlu Yalancı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta buğday mısırı fark etmez
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke ben elma kullandım diğerleri de olabilir

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şipşak Yoğurtlu Yalancı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir pencereye şekeri ve suyu alıp, şeker eriyene kadar ara ara karıştırmaya devam edelim. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu damlatıp kısık ateşte 15 dakika kaynatıp, soğuması için kenara alalım.
2. Diğer taraftan un kabartma tozu ve ceviz hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıp, daha sonra un kabartma tozu cevizi ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Donra hamurumuzu yağlanmış orta boy borcama elimiz ile bastırarak yayalım daha sonra tatlımızı baklava modeli vererek keselim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetimizi dökelim yalancı baklavamızı 4-5 saat dinlendirip istediğimiz gibi süsleyerek servis edelim deneyecekler afiyet olsun.

Not:Su bardağı ölçüm 200 milim. Tatlıyı daha kıtır sevenler daha büyük borcamda aynı ölçüleri kullanarak yapmalarını tavsiye ederim.