Şirini Nargili (İran Kurabiyesi)

Şirini Nargili (İran Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su barda pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şirini Nargili (İran Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağı uygun bir tava alıp ocağa alıyoruz ve ısıtmaya başlıyoruz.
2. Yağ ısınırken uygun bir kapta hindistan cevizi,pudra şekeri,vanilya ve yumurta aklarını karıştırıyoruz.
3. Hepsi tamamen karıştıktan sonra kaynar sıcaklığa gelen yağı bu karışımın üstüne ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz.
4. Dolapta 1 saat civarı dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra dondurma kaşığı işe şekil verip yağlı kağıt sarılı tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika civarı pişiriyoruz pembeleşince alıyoruz afiyet şeker olsun.
7. Dilerseniz benim yaptığım gibi çikolata ile süsleyebilirsiniz.