Sirkeli Brokoli Salatası

Sirkeli Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük brokoli
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• Bir tutam dereotu
• Çeyrek çay bardağı üzüm sirkesi
• Tuz
• Limon
• Narekşisi
• Sıvıyağ

Sirkeli Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

En çok sevdiğimiz, yiyenlerin de yemeye doyamadığı bir salata tarifi paylaşacağım bugün sizinle.
Bu salatayı ayni yöntem ve malzemeleri kullanarak brokoli dışında başka sebzelerle de yapabilirsiniz. Karnabahar, kabak hatta sadece patates havuç ve kırmızı biberli de yapabilirsiniz.
Ama elbette ilk tavsiyem brokolili halini denemeniz olacaktır🙂.

1. Brokolileri çiçeklerinden ayırın ve sirkeli suda bekletip güzelce yıkayın.
2. Patatesi, havucu ve kırmızı biberi julyen şeklinde doğrayın.
3. Yağ koyduğunuz yapışmaz tencerede sırasıyla ilk önce havucu, sonra patatesi sonra biber ve brokoliyi koyup kavurun.
4. Sirke, tuz ve ince kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Eğer sebzeler suyunu salmazsa ve tencereye yapışma durumu varsa yarım su bardağı kadar su ekleyin.
6. Tüm sebzeler pişince tencereyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
7. Ilıyan salataya limon ve bol nar eksisi döküp karıştırın, servis tabağına alın.

Afiyet olsun 💐.

Not: Bu salatada nar ekşisi koymanız önemli, olmazsa olmazı diyebilirim. Ama marketlerde satılan nar ekşi sosu değil, bulabilirseniz hakiki saf nar ekşisi kullanmanızı öneririm.