Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar kontrollü bir şekilde ekleyelim. )
Üzeri için:
Susam
Çörek otu
Sirkeli Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Susam çörekotu ve unun dışında tüm malzemeleri derin bir kaba alalım ve iyice karıştıralım.
Ardından içine kontrollü bir şekilde kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar unu (eleyebilirsiniz. ) ekleyelim.
Hamurumuzu 4 parçaya bölelim.
Tüm parçaları ince uzun bir silindir olacak şekilde hazırlayalım.
Ardından silindir şeklindeki hamur parçalarının üzerine elimizle bastıralım.
Ve dikdörtgen veya verev şekilde keselim. İsterseniz kandil simidi gibi de yapabilirsiniz.
Ardından yumurta akına bulayıp, üstüne çörek otu ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. 10 dk sonra dereceyi kısabilirsiniz.Kıyır kıyır kurabiyemiz hazır. Herkese afiyet olsun. Bu ölçüden ben 40 tane çıkardım. Gerçekten çok güzel oluyor. Hem yumuşak hem de kıyır kıyır oluyor. Kesinlikle deneyin. 😋👍💯❤️👌❤️💯👍😋.