Sirkesiz Mahlepsiz Tuzlular ( Kıyır Kıyır)

Sirkesiz Mahlepsiz Tuzlular ( Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket (125 gr) yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı çörekotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı (Dilerseniz akını üzerine sürebilirsiniz. Fakat ben bir başka yumurtanın sarısını sürdüm. Aklarını poğaçaya veya keke kullanırım)
• 3, 5 su bardağı un (azar azar ekleyiniz)

ÜZERİ İÇİN :

• Susam
• Yumurta sarısı ( Hamurdan artan akı da olabilir)

Sirkesiz Mahlepsiz Tuzlular ( Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar❤ Öncelikle şunu belirtmeliyim ki bu tarifi “Canan Gündüz” yani Canan Hanım da gördüm. Denedim ve bayıldım:) Hamura çörekotu kattım ve yaptığım şekilli desenleri ile de sizlerle paylaşmak istedim:) Kendisine de bu tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyorum ❤ Kıyır kıyır harika bir tarif:) Mutlaka defterinize ekleyin derim❤
Öncelikle hamur için tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve azar azar un eklenerek yumuşak, ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. (Ben ununu sizler için bardak ölçüsü yazdım. Fakat her un aynı sonucu vermez) Hamurdan dilediğiniz gibi alıp, şekil verebilirsiniz. (Ben şekilli yaptım. Hamuru ikiye bölüp, oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır kalıplarla şekillendirilir. Üzerlerine yumurta sarisi sürülür ve susam serpilir. ( Ben hamurun içinde çörekotu var diye üzerine de koymadım. Sizler dilerseniz koyabilirsiniz. Üzerlerine kalan yumurta akını da sürebilirsiniz. Tercih size kalmış ) 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun :) ❤