Siron

Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 paket siron
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 baş soğan

Siron Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsakları dövüp sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Tavuk göğsünü bir kaç parçaya bölüp üzerine 5 su bardağı suyu koyup tavuk göğsüne çatal batacak kadar pişene kadar haşlayalım.
2. Ben kokmaması için içine 1 adet soğanı 4’e bölüp koydum. Sironu tepsiye dizelim üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş dökelim.
3. 15-20 dakika suyu içine çekene kadar bekletelim ve servis tabağına ters çevirelim. Bu arada tavada yağ, salça ve baharatlarla sosunu pişirelim.
4. Kıvamı açmak için içine 3 yemek kaşığı kadar su akıtabilirsiniz. Didiklediğiniz tavukları yoğurdun üzerine koyup, sosu üstüne döküp servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.