Siron Tarifi

Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• İsteğe bağlı adedince siron
• Sıcak su
• 1 kase yoğurt

Sosu için:

• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam nane
• 1 tutam pul biber

Siron Tarifi'nin Yapılışı

Bu yöresel bir tarif arkadaşlar, hem çok hafif hem çok pratik😊 Öncelikle bir tabağa (eğer 1-2 kişiden fazla yapmak istiyorsanız büyük aleminyum bir tabak daha kullanışlı olur) sironlarımızı sık bir şekilde diziyoruz. Sıcak suyla hepsinin üzerinde bir kaç damla üzerinde gezdirecek şekilde ıslatıp, hızlıca fazla suyu süzüyoruz. Eğer suyu çok koyar veya çok bekletirseniz lapa bir görünüm ve tat olur. Islatılan sirona hafif sulandırılmış yoğurdumuzu döküyoruz, köy yoğurduyla karıştırırsanız çok daha güzel bir lezzet yakalarsınız. Biraz yoğurdu çekmesini bekliyoruz, bu sırada tereyağ ve sıvı yağı eriterek köpürdükten sonra baharatını atıp altını kapatıyoruz. Hazırladığımız sosu üzerine döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun:)