Siron Tarifi (Yöresel Lezzet)

Siron Tarifi (Yöresel Lezzet)'in Malzemeleri

• 4 tane pişmiş yufka
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı yoğurdun suyu yoksa su
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Siron Tarifi (Yöresel Lezzet)'in Yapılışı

1. İlk önce yufkalarımızı fırında kızartarak işe başlayalım.
2. Yufkamızı 2 tanesini üst üste koyup sıkıca rulo yapıyoruz iki parmak kalığına yakın kesiyoruz.
3. Fırın tepsisine dizelim.
4. Fırında kızarmaya başlarken çıkartıp soğumaya bırakalım.
5. Sonra derin bi kapta sarımsak tuz yoğurt ve varsa suyu yoksa normal suyu iyice çırpalım. Sarımsaklı yoğurtumuz hazır.
6. Bi yandanda tavaya sıvı yağ tereyağımızı alıyoruz.
7. Tereyağ eriyince birazcık kızdırıyoruz ki mis gibi kokmalı tereyağ :)
8. Üstüne toz biber atıp kenara alalım. Yufkaları tabağımıza dizelim.
9. Üstüne her yerine gelecek kadar yoğurt dökelim.
10. Sonra üstüne tereyağlı sosumuzu gezdirelim. Ohhh miss gibi afiyet şifa olsun.
    Yapan arkadaşlarım çıtır çıtır sevenler 5 1o dk kadr sonra yiyebilir ki biz öyle seviyoruz. :) yumuşak sevenlerde 15 dk kadar beklemeli yumuşacik yesin. :))