Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram az yağlı dana kıyma
• 1 soğan
• 2 dolu yemek kaşığı ekmek kırığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Arzuya göre maydanoz

Süslemek için;

• Domates
• Çarliston biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeliyip suyunu sıkalım kıymanın üzerine tüm malzemeyi koyup iyice yoğuralım .10 dk falan buzdolabında koyup 2 saat bekleyelim .Dolaptan alıp tekrar yoğuralım çöp şişlere elimizi yağlayarak kıymayı yerleştirelim yağlı kağıt serilmiş Fırın tesisine yerleştirelim .Dilimlenmiş domates ,biberle süsleyelim üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim