Şişte Izgara Köfte

Şişte Izgara Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı acı toz biber

Dizmek için;

• Bambu kebap şişleri (kalın olanlardan)

Şişte Izgara Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili hanımlar🌷
Bugün evde kendimce deneyerek yaptığım ve herkesin bayılarak yediği bir tarifle geldim🌹
Öncelikle belirtmeliyim ki, yapması sandığınızdan kat be kat kolay olan bu harcı ne kadar bekletirseniz lezzeti o denli yerine gelecektir. Lakin benim fazla vaktim olmadığı için ancak 1 saat kadar dinlendirebildim ama bu haliyle bile favorimiz oldu 👌
Harcı şişlere dizmek biraz zahmetli görünse de elinizle yoğurarak kıvam aldırırsanız işiniz kolaylaşır. Arzu ederseniz hafifçe elinizi ıslatarak da yapabilirsiniz ama ben gerek duymadım açıkçası.
Ben ızgarada pişirmeyi tercih ettim ve 12 dakikada servise hazırdı ancak siz isterseniz fırında da yapabilirsiniz.
Bir de kıymayı orta yağlı tercih ederseniz çok daha lezzetli olur. Az yağlı biraz kuru olacaktır.
Yanına da domates dilimleri, sumak ve tuzla ovulmuş soğan ve üzerine ince kıyılmış maydanoz çok yakıştı bizce.😌
Lakin sunum fotoğrafı koyamıyorum zira eşim yanlışlıkla hepsini silmiş.😬
Deneyen herkesin eline sağlık, afiyet şifa olsun.💕