Şişte Marineli Rulo Tavuk

Şişte Marineli Rulo Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Hep aynı tavuk menülerini görmekten sıkıldıysanız bu tarif taam size göre👌

• 1 adet kemiksiz göğüs eti
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çeyrek limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber

Mantar garnitür için;

• Yarım paket mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• karabiber

Şehriyeli pilav için;

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet küçük havuç
• Bir tutam maydanoz sapı
• 1 küçük kapya biber
• 1 silme tatlı kaşığı nane
• Tuz
• karabiber
• Yarım bulyon
• 2,5 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu

(tavuk suyu kullanacaksınız bulyon kullanmayın

Şişte Marineli Rulo Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Göğüs eti julyen kesilir.
2. Marine malzemeli bir kapta karıştırılıp tavuk eti içine konur iyice karıştırıp en az 1 saat dinlendirilir.
3. Etler resimde görüldüğü gibi rulo sarılıp şişe takılır.
4. Yağsız ısınmış yanmaz tavada veya ızgarada arkalı önlü pişirilir.
5. Mantar garnitür için ince doğranmış sarımsak, piyazlık doğranmış soğan iki üç dk. Sotelenir küçük doğranmış kapya ve dörde bölünmüş mantarlar, tuz ve karabiber ilave edilerek arada karıştırılarak sotelenir. Mantarlar yumuşayınca ocak kapatılır.
6. Şehriye pilavı için küçük bir tencerede tereyağı eritilir ve şehriye eklenerek rengi dönene kadar kavrulur.
7. Rendelenmiş havuç, minik doğranmış maydanoz sapı ve küçük doğranmış kapya ilave edilir bir dk. kadar daha kavrulur.
8. Üzerine 2, 5 su bardağı kaynar su ilave edilip kısık ateşte pişirilir. 15 dk. dinlendikten sonra servis edilir.
9. İnanılmaz uyumlu bu menüyü mutlaka deneyin derim 👌.