Sivas Katmeri

Sivas Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı krema
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 20 gr tereyağı ( içine sürmek için)
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım çorba kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık su
• 4 bardak un az gelirse yarım bardak daha ekleyebilirsiniz
• 1 yumurta sarısı üzerine

Sivas Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri harmanlayın. En son unu ilave edin yarı 15 dakika mayalansın. 8 tane beze yapın dört bezeyi açabildiğiniz kadar açın arasına tereyağı sürün katlayın, yuvarlayın 4 bezeyi bu şekilde yapın. Diğer bezeyi açın arasına yağ sürün katladığınız bezelerden bir tane içine alın ve yine bohça gibi katlayın işlem aynı devam etsin bezeler bitince elinizle bastırarak istediğiniz büyüklükte acın tepsiye dizin.  Üzerine yumurta sarısı sürün ,susam çörek otu serpin. 200 derece fırına sürün üzerini bıçakla süs yapabilirsiniz afiyet olsun.