Şiveydiz (Gaziantep Yöresel Yemeği)

Şiveydiz (Gaziantep Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 1 su bardağı nohut
• 6-7 dal yeşil soğanın beyaz kısmı
• 6-7 dal taze sarımsağın beyaz kısmı
• 2 yemek kaşığı un
• 500 gr yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağ
• Nane

Şiveydiz (Gaziantep Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle

1. İlk olarak geceden ısladığımız nohut ile et haşlanır. Çok su konmamalı. Biraz üstüne çıkmalı.
2. Pişmesine az kalınca 3 cm kadar uzunlukta kestiğimiz sarımsak ve soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuzu unutmayalım.
3. Ayrı bir tencerede yoğurt yumurta un karıştırılıp yemeğe dökülür.
4. Tavada ısıtılan tereyağ içine nane eklenip yemeğin üzerine gezdirilir.
   Afiyet olsun