Sıvıyağlı Atom Kurabiyesi

Sıvıyağlı Atom Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 2. 5 su bardağına yakın un

İç harcı için:

• 1 büyük elma (Rendelenmiş veya incecik doğranmış)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından biraz az kuru üzüm
• Minik doğranmış 5’er adet kuru kayısı ve incir
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzerine bulamak için:

• 1 yumurta akı
• 1 küçük kase iri dövülmüş fındık
• Pişince gezdirmek için 1 çay bardağı pekmez

Sıvıyağlı Atom Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Elmayı toz şekerle biraz kavurup diğer malzemeleri ekliyoruz onlarla birlikte biraz daha kavurduktan sonra soğuması için kenara alıyoruz.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş unu ekliyoruz.Hamurumuzu 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak yapıp ortasını açıyoruz ve iç harçtan koyup kapatıp tekrar yuvarlıyoruz.
5. Yumurta akı ve fındığa batırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
6. 150 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
7. 20 dakikadan sonra kontrollü pişirelim.
8. Pişen kurabiyeleri tepsiden almadan sıcakken üzerlerine 1’er kaşık pekmez gezdiriyoruz.
9. Soğuyunca servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun İnşAllah ☺️