Sıvıyağlı Buzluk Kurabiyesi (Tuzlu)

Sıvıyağlı Buzluk Kurabiyesi (Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke (Farketmiyor)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (Sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un (3 su bardağı kullandım)

Üzeri İçin

• Susam
• Çörek otu

Sıvıyağlı Buzluk Kurabiyesi (Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer tüm malzemeler uygun kaba alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra unu kontrollü şekilde ilave edilir. (Kulak memesi kıvamında hamur olacak)
3. Resimdeki gibi şekil verilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
4. Üzerine çörekotu , susam karışımı konulup önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirilir.

Ben iki katını yapıp pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyip saklama kaplarına koyup buzluğa atıyorum. Kullanmak istediğimde 5 dakika önceden çıkartıp kendiliğinden çözülmesini bekliyorum. Eğer ki acelem varsa fırını 5 dakika ısıtıp ve fırını kapatıp kurabiyeleri o ısıda çözülmesini bekliyorum.