Sivrihisar Usulü Kapama
Sivrihisar Usulü Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 bütün tavuğun yarısı
- 2 bardak pirinç
- 1 bardak nohut
- 4 5 adet arpacık soğan
- 10-12 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağ
Sivrihisar Usulü Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk haşlanıp didiklenir.
- Arpacık soğanlar ve sarımsak tereyağında kavrulur.
- Karamelize olan soğan ve sarımsağın üzerine tavuk eti de eklenip tekrar kavrulur.
- Fotoğrafta görüldüğü şekilde tavuk eti derin bir porselen ya da çinko bir kaba alınıp tencerenin ortasına ters kapatılır.
- Ardından pilav için 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip pirinç ve nohut kavrulur.
- 2 bardak pirinç kullandığımız için 3 bardak su ile pilav pişmeye bırakılır.
- Etlerin çıkmaması için çaydanlık gibi bir ağırlık koymak gerekiyor.
- Pilav piştiğinde yemeğimiz hazır. Denemek isteyenlere afiyet olsun.Efsane lezzet memleketimde hep yapılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
